Die Lehrtätigkeit an den Gesundheits- und Krankenpflegeschulen der NÖ Landesgesundheitsagentur umfasst die Planung, Durchführung und Evaluierung des Unterrichts sowie die Begleitung und Unterstützung der Auszubildenden. An den elf Schulstandorten werden verschiedene Lehrgänge in der Pflegeassistenz, der Pflegefachassistenz, den medizinischen Assistenzberufen und die Ausbildung zur Operationstechnischen Assistenz angeboten, einschließlich Fortbildungen und Sonderausbildungen.